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鮮魚加工

Processing

鮮魚の加工について

釣りは友達や家族で楽しむことができ、食を兼ね備える絶好のレジャーです。ここ志摩・伊勢は、有数の釣りスポットがあるので、釣り目当ての観光客の方がたくさん足を運んでおります。しかし、釣った魚をどうしているかというと、自宅に持ち帰りご自身で捌くというのは稀で、そのまま焼く・煮るなど調理法に限られているようです。それに釣った魚をご自宅まで持って帰る段階で鮮度も落ちてしまいます。
どうせなら釣った魚を少しでもおいしく食べたいと思いませんか?マリングルメサービス(有限会社MGS)では、無料とは参りませんが、出来るだけお安くお客様の釣った魚を捌いて、その場で食べていただけるに魚を捌くサービスを始めました。普段の釣りをもっと楽しみませんか?
※伊勢・志摩には釣り禁止エリアも存在しますので、そういった場所での釣りはご遠慮ください。

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サービスの特徴

プロが捌くので仕上げが安心

最近ではご自宅で魚を捌くことが少なくなり、スーパーなどの鮮魚担当者がお客様の依頼で魚を捌くサービスを目にすることもあります。ですが、本来プロではない方が捌く為、三枚に下した際、アラに身が残っていたり、ひどい時にはウロコがついたままだったという話も聞いたことがあります。
当社なら、代表が認めた者のみが魚を捌きますので、仕上げのキレイさや本来食べれる部分を切り落とすことはございませんのでご安心ください。

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私たちマリングルメサービスは鮮魚のプロ

お持ち込みいただいた魚を一切無駄にせず捌いたものをお渡しいたします。もちろん、内臓や不要なアラなどもこちらで処分いたします。

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車内ですぐに食べられます

お魚を持ち込んでいただいた方にはできるだけ早く食べていただけるよう、ツマや飾りつけだけでなくお醤油やワサビ、お箸などもお付けしております。釣った魚をできるだけ早く食べたいという方には大変ご好評いただいております。
※一部有料の場合もございます。

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料金の目安

持ち込み捌きメニュー〈1匹の価格〉

鱗、ハラワタのみ

中サイズ~大サイズ500円 小物サイズ30円

二枚下ろし

中サイズ~大サイズ700円 小物サイズ30円

三枚下ろし

中サイズ~大サイズ500円 小物サイズ30円

五枚下ろし

中サイズ~大サイズ500円 小物サイズ30円

刺身用

中サイズ~大サイズ600円~1,200円
小物サイズ200円(キスのお刺身など)

持ち込み加工メニュー〈1匹の価格〉

煮つけ、塩焼き、ムニエル用

中サイズ~大サイズ500円 小物サイズ200円

揚げ物

中サイズ~大サイズ500円 小物サイズ200円

刺身

中サイズ~大サイズ500円 小物サイズ200円

刺身姿造り

中サイズ~大サイズ800円
小物(けん、大葉、皿)を付ける場合は2,000円

注意事項

魚捌き・加工は、お時間を要する、サービスとなります。
その為、最終受付は16時までとなります。毒魚も捌きますが、別途200円必要となります。
※お断りする魚の種類についてはご相談となります。
釣りの帰りに魚をお預かりさせていただくことができれば、 クール便発送もOKです!
※魚の量が多い場合や、本業である配達などの混み具合により、即日対応できない場合や翌日となる場合がございますのでご了承ください。

ご注文は、お電話またはオンラインショップで受け付けております。
オンラインショップでのご注文は、24時間いつでもお受けしております。

0596-44-1166
受付時間 9:00 ~ 16:00
FAX 0596-44-1167
定休日 年中無休
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〒519-0602 三重県伊勢市二見町江681-41

0596-44-1166 FAX 0596-44-1167

受付時間 9:00 ~ 16:00

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年中無休 休まず営業
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